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| 货号 | |
| EINECS编号 | |
| 品牌 | 乔峰 |
| 用途 | 允许使用的食品用香料 |
| 外观 | 无色粘稠液体， |
| CAS编号 | 5405-41-4 |
| 别名 | 3-羟基丁酸乙酯;3-羟基丁酸乙酯, 98+%;DL-3-羟基丁酸乙酯 |
| 保质期 | 24月 |
| 英文名称 | Ethyl 3-hydroxybutyrate |
| 包装规格 | 25KG/桶 |
| 纯度 | 99% |
| 分子式 | C6H12O3 |
| 质量标准 | 企标 |
3-羟基丁酸乙酯
中文名称:3-羟基丁酸乙酯
中文同义词:3-羟基丁酸乙酯;3-羟基丁酸乙酯, 98+%;DL-3-羟基丁酸乙酯
英文名称:Ethyl 3-hydroxybutyrate
CAS号: 5405-41-4
分子式: C6H12O3
分子量: 132.16
化学性质 无色粘稠液体，呈果香、葡萄香、青香和白酒似香气。沸点170℃或81℃(2400Pa)。闪点77℃。溶于水(100g/;100ml，123℃)。
天然品存在于白酒、朗姆酒、鸡蛋果等中。
用途 GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料
