丙位癸内酯

文名称: 丙位癸内酯

中文同义词:GAMMA-癸内脂;5-己基二氢-2(3H)-呋喃酮;丙位癸内酯;α-己基-γ-丁内酯;γ-癸内酯;γ-正己基丁内酯;4-羟基癸酸-Γ-内酯;Γ-十烷内酯

英文名称:gamma-Decalactone

CAS号: 706-14-9

分子式: C10H18O2

分子量: 170.25

学性质 无色至淡黄色液体，呈椰子和桃子香气。沸点281℃(153℃/2000Pa；或114～116℃/66.7Pa)。微溶于水。

天然品存在于桃、杏和草莓等水果中。

用途 GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制乳品、奶油、桃、柑橘和椰子等型香精。

用途 配制食品、制皂、日用化妆品用香精，亦可作人造奶油增香剂。

用途 用于配制果香型香精、饲料香味剂等