辛酸乙酯

中文名称:辛酸乙酯

中文同义词:辛酸乙酯,99%;天然辛酸乙酯;辛酸乙酯 ≥98%;辛酸乙酯(STANDARD FOR GC,>99%(GC));辛酸乙酯-GCS;辛酸乙酯 标准品;辛酸乙酯;羊脂酸乙酯

英文名称:Ethyl caprylate

CAS号: 106-32-1

分子式: C10H20O2

分子量: 172.26

化学性质 无色透明液体。有类似白兰地的香气，并有甜味。 易溶于乙醇、*、氯仿，几乎不溶于丙二醇，不溶于水。

用途 用作食品加香剂

用途 GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制牛奶、乳酪、苹果和菠萝果酒、白兰地、朗姆酒等型香精。