产品名称： 单油酸甘油酯 

中文名称:甘油单油酸酯

中文同义词:9-十八烯酸(Z)-2,3-二羟基丙酯;单油酸甘油酯;甘油单油酸酯;油酸甘油酯;一油酸甘油酯;甘油油酸酯;;甘油单油酸酯/单油酸甘油酯;1-油酰基-RAC-甘油

英文名称:MONOOLEIN

CAS号: 111-03-5

分子式: C21H40O4

分子量: 356.54

标准： 企标 

天然/合成： 合成 

级别： 食品级 

含量： 99% 

外观： 米黄液体 

包装： 25KG/桶 可拆分 

理化属性： 外 观：米黄色液体酸 值：≤ 3mgKOH/g 皂化值：152 ～ 162mgKOH/g 含 量：≥ 99% 离子型：非离子 HLB值：3.5左右 

类别： 天然食品 

行业： 食品 

领域： 乳化剂 

下延产品： 饮料、糖果、咖啡、、巧克力等 

运用： 用于饮料中，可防止油脂上浮，蛋白质下沉，提高稳定性，用作生产糖果，巧克力，咖啡等制品的乳化剂和分算计，用作蛋糕的起泡剂和豆浆的消泡剂等  

用法用量： 建议用量：1-5%